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Chapter27请她吃饭

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五星复查内容大同小异,根据每个五星级酒店自身情况而定,但不管再怎么变,对五星级酒店的品质标准是完全相同的,一旦发现复查不合格,轻则会要求重新整顿,重则有可能会导致被摘星,所以任何酒店对于五星复查这件事都格外重视,不敢有半点马虎。

程晨还记得去年悦莱被复查时,自己和姜颖、余悦她们连续加了一周多时间的班,每晚工作到凌晨的那段时间还历历在目,不仅各项资料不能有任何过错,还得在很短的时间内把员工们的操作习惯纠正过来,着实算是一件大工程。

程晨把酒店内部各项需要审查的书面资料,员工操作中可能与五星级酒店操作标准不符的情况,以及可能需要重新印刷的各种服务列表,悉数做成了PPT方便查看,放眼望去一目了然。

等她和沈晴大致捋完过后,时间竟然已经到了下午。

“总之,你回去之后先让客房部检查房间内印刷品上的内容,如果发现有问题的情况要及时撤出,一点有问题就意味着所有房间的印刷品都必须重新赶制,三个月时间还算宽裕,最重要的是,这段时间要开始对各部门员工在实操中的问题进行纠正,确保每位员工都能按照规则进行规范操作,届时暗访人员可能随时都会入住酒店,所以还是要全员保持紧迫感。”

这些都是程晨自己的经验之谈,不过她猜测,以W目前的情况,要做到面面俱到,恐怕有些难度。

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