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现在厨师可是正经的铁饭碗工作,外面还没有出现一些专门培训厨艺的机构,所以这些大厨也被捧的有点高傲。
几个人是瞧不上柳启明这种没有厨师资格证的外行人指手画脚的。
而且他们各自有各自的拿手菜,都想把自己的特色菜定在第一页。
而柳启明则打算住推时蔬菜品。
几个人心里嗤笑。
别家餐馆招牌菜往往都是一些比较珍贵做工比较复杂的菜式。
而你这主推的是清炒时蔬,是不是有点喧宾夺主了?
炒时蔬哪家餐馆吃不到?谁还特意去推这个。
其中不乏有想在后厨捞点油水的人。
只见一个膘肥体壮的厨师率先发难。
“小同志,你这想法有点天真啊,就你这清炒时蔬要定成招牌菜,你这菜是镶金了还是放钻石了?”
“要我说就应该上一些佛跳墙,八宝红鲟饭,芙蓉鸡片这种又贵名字又吉利的菜式,这才是有钱人喜欢的。”
另一个年纪老一点的附和道。
“老孔说的没错,这用最平常的菜式做招牌菜确实不可行,而且清炒时蔬谁不会?难不成还能好吃过佛跳墙?”
柳启明听完他们的的话笑着说道。
“各位师傅,我们为什么名字要取名为家常菜呢?就是我们的宗旨就是做出价格实惠又贴近于民的菜式,让他们吃的尽兴,单也买的尽兴。”
“咱们走的是中端路线,你们说的名菜固然是好,可是跟我们的本店的宗旨不符,问道谁家做饭会不单独做一道炒时蔬?可是这个炒时蔬也是有上下等的。”
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