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看着大屏幕上，付宇动作娴熟的开始做鱼肉剔除的操作。

此时，会议室里的众人，对于这次替换食材的尝试，在看法上也明显的出现了分歧。

一部人虽然嘴上不再直接提出反对意见，但心里头对付宇的做法还是保持质疑的态度。

在他们看来，这应该是一个复杂的火候掌控技能操作的细节处理汤品。

替换食材？

到底是年轻，真是什么都敢想啊！

用鱼头和鱼骨取代鲜鱼进行煲汤，怎么可能比鱼肉炖煮出来的口感更好？

喝完汤，直接嗦骨头吗？

你怎么不说直接整鱼炖制后，将所有的食材全部捞空，清汤清水的上桌，喝起来既鲜美，又不用担心食材配菜的口感问题！

而另外一部份人则是觉得付宇的想法非常好，并且同意付宇的操作分析，认为这个替换食材的操作方法具有一定的可行性。

这个阵容，并非是对付宇本人是否熟悉这么简单。

即便是当初参加烹饪交流沙龙的众人，也有不少表示质疑付宇的意见和想法。

而烹饪交流就是这样的，遇到问题，考虑的主要还是解决办法的可行性，至于提出想法的人是谁，本身实力如何，也只不过是做为选择的一个前提参照，仅此而已。

倚老卖老，自视甚高这样的情况，在美食圈里依然存在。

鲁占龙坐在位置上，一颗心不自觉提了起来。

原本他只是想着付宇对于这道汤品的烹饪操作改善方面有了一些想法，正好交流会讨论处于僵持中，倒是可以提出来，大家一起交流，帮着出出主意。

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