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第877章 细节见真章

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贺渝州半信半疑,对于这道葱爆羊肉,他是真的没见过,更没尝过,所以也不知道正宗地道的做法应该是怎么样的。

但是虽然不了解葱爆羊肉这道菜,可是开水白菜他知道啊!

开水白菜那可是国宴级别的菜肴,烹饪难度相当高了。

对于他而言,这和烹饪佛跳墙没什么区别。

可是,现在张辰阳却说葱爆羊肉和开水白菜的烹饪难度相彷。

这实在是让他有点难以置信。

毕竟,刚才张辰阳烹饪的葱爆羊肉,他眼瞧着呢,就是羊肉和葱段进行爆炒。

要说好吃,确实不错,但要说经典,仔细一品,又好像多少差点意思。

难不成,这位付厨真的会做地道的葱爆羊肉这道跟开水白菜齐名的菜肴?

张辰阳颇有些感慨:“就这道葱爆羊肉,估计整个县里能做,会做这道菜的人,一只手都能数的过来。”

“我这么说并不是夸张,葱爆羊肉想要做的好吃很容易,但想要做成经典,实在太难了,所以......除了师传之外,就是自己积累下来的烹饪经验!”

“像咱们这一行,能观摩别人烹饪拿手菜肴,可是非常难得的机会,如果能从中获得一些启发,那简直就是偏得的好处!”

张辰阳一口气说完,叹了口气,缓缓说道:“我准备一会儿过去观摩学习一下。”

一句话,让贺渝州沉默了。

连张辰阳都要去观摩,自己肯定也不能放过这样难得的机会。

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