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张振沉默了。

这种时候，他知道自己最好委婉的劝阻一下比较好。

但是付宇明显正进行到调配的关键时刻。

好蛋疼的感觉。

想进谏，又怕招人烦。

到嘴的话卡在嗓子眼里，不上不下！

他抬头看了付宇一眼，惊讶发现这小子竟然一脸颇为满意的表情？

张振忍不住好奇的看了眼绍兴酒盆：还真做出了改良的调制方法？

付宇没有注意身边的几个人，他的眼里只有调制中的绍兴酒盆。

最后加了一点糖，拿起勺子细细的搅拌。

一圈又一圈......

从始至终，都没有品尝味道的举动。

张振看了一会儿，忍不住在内心说了句：光用眼晴看，能看出花来啊！

而柳厨和林厨则看见张振专注的望着付宇烹饪，脸上写满了欣赏和叹服。

第二次过油是件考验烹饪功底的事情，既要注意鱼肉的熟烂程度，还要仔细炸制后鱼皮的颜色。

不过对于付宇而言，也不在话下。

炸制好的铜锣鱼，放进调制好的绍兴酒盆里稍浸取起，铜锣鱼就可以摆盘了。

随后，付宇做的是碳烤鲦鱼。

这个时候，张振来了精神。

最近，他对于付宇那一手烧烤的厨艺非常感兴趣，一门心思的想研究独创的烤制方法。

看见付宇准备进行烤制，过去烧烤区时，张振特意快走了两步，不着痕迹的站到了付宇的身旁，主动伸手给付宇递烤盘。

鲦鱼其实就是北安市面上很常见的白漂子。

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