说起这款肉松，所用的肉并不是猪肉而是鱼肉，准确地应该叫鱼肉松。

  为了压住那股子鱼腥味，苏云朵硬是下了一番苦功，从众多药材中选出几种比较特别的药材。

  不仅要压住鱼腥味，还要让药味让大多数人接受且对身体有益，所用的药材自是十分讲究。

  若能经常食用这款鱼肉松，儿童可以强身健体，老年人则可以延年益寿，也因此苏云朵给宁忠实的所有肉干肉松中，这款肉松是定价最高的。

  当初宁忠实虽然听了苏云朵的推荐带了一斤鱼肉松，却并不看好，事实上在所有的肉干和肉松中这一款鱼肉松是卖得最差的一款，偏偏这位客商在品尝过以后首先下单的就是鱼肉松，而且一要就是十斤，还真是个识货的！

  这个时代本就少有人挖塘养鱼，更兼腊月天寒又近年头，鱼的来源更加紧缺，价格而比猪肉要高些。

  若非老大夫的那个山谷里有个两亩大小的水塘，塘里面居然土生土长着不少大青鱼，苏云朵也不会想起做什么鱼肉松。

  鱼鱼做成肉松，产出比例更低。

  一斤猪肉能出三两多肉松，一条五斤重的大青鱼去头去尾去皮去刺，剩下的鱼肉再经过蒸和炒能制出半斤鱼肉松算是很不错了。

  十斤鱼肉松的话至少得有二十条五斤重的大青鱼才得行，时间那么紧让她临时去哪里买那么多条大青鱼？

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