酒坊旁边有个院子,院子里有一个小型的酿酒的大锅和炉子,是单独垒的,当初是为了做新酒的试验,故而每次有新酒都是在这里先酿造试验一下,确定了再送去大酒坊大批量做。
子岚也是在小院子里和师傅一起制作后品尝味道,大酒坊她也进不去,男人一流光着膀子,去了不合适。
一个多月的时间子岚都在酒坊这边泡着,和师傅一起酿酒,把关新酒的品质,不断地调整,力求做到最好,严格要求品质,这是必须的。
这个酒坊目前已经成为宋家重要的核心支柱产业了,关系到宋家大部分族人的生计问题,由不得丝毫马虎。
为了保密酒坊外围包括周围山林以及泉眼附近,每日都有人定期巡逻,就怕有人故意来搞泡坏,坏了族人的生计,不用谁刻意交代,老人半大孩子山上砍柴,就过去溜一圈看一看,都是放在心上的。
经过一个月的研究,终于把所有的新酒全部确定了味道,剩下的就可以进入地窖让时间来决定品质了。
大酒坊开始筹备材料,准备大批量的制作了,因为窖藏时间比较长,故而一时半会是不会向外出售新酒水的。
要等到酒水能开坛了,大家亲自品尝后,确定味道,品质没有丝毫下降,才能向外出售呢,口碑做起来不容易,容不得半点不谨慎。
子岚带着素馨和琼心上山了,要做新酒水了,她等不及父亲回来了,要去山上泉眼里添加灵石,让泉水的品质在提高一个台阶,酒水的关键因素就是水质。
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