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第一百四十三章 .没有坑自己挖 自己挖完自己挑

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以前赵军一天就三四头野猪、两三只狍子、一两个熊瞎子地往家整的时候,王美兰从来不会因为没有荤菜而发愁。

但最近这两天,因为家里没有肉,王美兰竟然焦虑起来。

要是只有四五口人吃饭也就算了,可他家跟小食堂似的,每天晚上男女老少二十来口,全是素菜那也说不过去呀。

一想到这儿,王美兰不禁在心里埋怨起赵有财来。

要不是赵有财装大方,非让王美兰给陶大宝、李老五拿东西,王美兰也不会把家里的驴肉、牛肉、马肉分了。那两麻袋肉,咋也够家里吃几天。

大伙都劝王美兰,都说有什么吃什么就好了。但由俭入奢易,由奢入俭难,这帮人又都是无肉不欢的主。

所以最近这几天,一到有集的时候,赵玲、徐春燕就往集上跑。

前天徐春燕就买回来二十斤牛肉,而今天赵玲她们本来还要去赶集,但王美兰却说赵军上山了,大伙在家等着吃肉就行了。

还好赵军拿回来猪心、护心肉和一付野猪肝,这才没让王美兰失望。

猪心和猪肝都被金小梅拿到了她家,猪心用刀割开,和猪肝一起下到清水里烀。

可这两样东西不能一起出锅,等水滚开,金小梅用葫芦瓢擓凉水,顺着锅边淋了一圈。

等水再滚开,金小梅将猪肝捞在大盆里,然后从锅里往出舀热水,倒在盆中用热水将猪肝焐到熟透。

剩下猪心继续在锅里烀,等烀熟了拿出来切片,然后一半用大葱炒、一半用辣椒干炒。

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