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他所提供的菜谱一旦教给这些人，就有了泄露的风险，这架餐厅一旦开始营业并且造成了轰动，肯定会有人来挖人，这几乎是必然的。

到时候万一被挖出去几个，把菜谱泄露出去，不免会影响生意。

肖恩并不认为自己可以永久性的保证美食垄断，做菜不是高科技，很难做到技术保密。

但至少也要做到在最初打响招牌的这段时间不会出现模仿者才行。

为了确保厨师的安全，肖恩不仅开出了每个月五金镑的高薪，还有额外的奖金分红，同时每个入职的厨师都要签订一份安全协议，一旦违反就要制服高额的违约金。

为此肖恩还再次找了公证员来进行公证，虽然又花了一笔小钱，但绝对是值得的。

最后就是安保人员了，这个时代可不太平，哪怕是市中心也是如此，利益越是聚集的地方，就越是容易出现麻烦。

安保人员就不太方便从外面招募了，好在就在这个时候，拉格纳带着人来到了诺瑞姆。

他们是来卖黄金的，拉格纳第一批没敢卖太多，先出手了一百多磅的黄金和珠宝饰物，卖了一万金镑，作为工厂的前期投入。

让肖恩有些感慨的是，再见面的时候拉格纳已经脱去了那一身狼皮大衣，而是换上了礼服礼帽，看起来竟然像个生意人了，只不过脸上的蓝色战纹依然让他保留了几分野性。

对于肖恩要招募保安的事情，拉格纳自然是全力支持了，让肖恩随便挑人，刀疤威尔森更是自告奋勇。

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