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不论哪个时代,当领导干部都比普通人更享受。
这船老大便是一个干部找来的,他是福海地区对付沙鳗的高手,知道哪里沙鳗多,也知道怎么能烹饪好沙鳗。
沙鳗一年四季都可以收获,其中最好的是二月到七月。
现在是四月下旬,算是好时节中的好时间。
如今沙鳗很肥。
最好的烹饪方式就是清蒸——这应了《舌尖上的中国》那句话,高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式。
处理沙鳗很简单,船老大的妻子将沙鳗洗净划断,撒上料酒,用一点盐和姜丝搭配上锅蒸个十来分钟即可。
一盘热乎乎的清蒸沙鳗端下来,热气腾腾中,风味清淡而鲜美。
船上有酒。
船老大不好意思的笑道:“是一毛烧,我这里都是一毛烧,领导们怕是喝不惯,这酒不好喝,杀口。”
庄满仓掏出两块钱递给他,说道:“给我打一斤。”
船老大赶紧摆手:“领导你给的太多了……”
“拿着,剩下的当你媳妇给我们做鱼的加工费。”庄满仓说道。
船老大陪笑道:“领导你这话太客气了,她能给伱们蒸鳗鱼这是她的幸运。”
庄满仓强硬的把钱塞进他兜里,要了一斤的一毛烧过来。
他和王忆一人一杯的喝了起来。
一毛烧确实是劣质酒,但这酒有个优点,粗犷,带劲,霸道。
王忆一口酒进嘴里,感觉嘴里都要烧起来了。
春天夜里的海风一下子变得不那么寒冷。
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